Cozedor de Pasta Elétrico E9/CPE4V2

Adequado para cozinhar massas secas, massas recheadas, arroz, legumes e cozinhar a vapor na água, utilizando bandejas especiais perfuradas. Superfície de trabalho arredondada em aço inox AISI 304 18/10 com espessura de 1,2 mm com abertura anti-transbordamento e suporte para cestos de drenagem, com recuperador de calor incorporado. Tanques prensados ​​em aço inoxidável anti-corrosão AISI 316, com cantos arredondados, capacidade 27 lt, equipado com fundo falso para cestos. Relação água / pasta de cerca de 8-10 l / kg. Toque frontal e área de evacuação com amido, com orifício de drenagem relativo, com prateleira frontal para cestos em aço inox perfurado. Carregar e encher as torneiras de água no depósito com o comando no tablier. Dreno feito de tubo de aço inoxidável 18/10 controlado por uma torneira de esfera com alavanca de operação facilmente acessível. Aquecimento por meio de resistências de aço inoxidável blindadas de alto desempenho dentro do tanque para máxima eficiência térmica, controlada por um termostato de controle de temperatura 40-110 ° C, com uma luz indicadora geral + luz indicadora para operar os elementos de aquecimento. Cestos perfurados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com cabo atérmico com diferentes combinações de cestos. Puxadores e alças em material atérmico. Pés em aço inox AISI 304 18/10 ajustáveis ​​em altura.