Fritadeira a Gás L9/FLG2V8

Tanque de 8 litros em aço inoxidável AISI 304 18/10, 2,0 mm de espessura, completamente arredondado e moldado em peça única. A parte superior é moldada e equipada com uma espaçosa bacia arredondada para ter uma grande área de expansão de óleo, a fim de evitar qualquer transbordamento durante o cozimento e o movimento das cestas. A torneira de drenagem de óleo é em latão cromado e a descarga ocorre em uma bacia de aço completa com filtro de aço inoxidável AISI 304. O aquecimento ocorre através de tubos de chama colocados dentro do tanque para melhor troca de calor. O calor é produzido por queimadores com alta eficiência térmica com excelente produtividade e menor consumo. Válvula mecânica e termopar de segurança, que garantem uma potência específica de cerca de 1,0 kW por litro de óleo, para permitir um rápido aumento da temperatura do próprio óleo quando a carga é introduzida. Ignição piezoeléctrica da luz piloto alimentada por uma bateria independente. A temperatura do óleo de cozinha é controlada por um termostato elétrico de alta precisão que controla a válvula solenóide de suprimento de gás para os queimadores, de modo a obter uma resposta imediata às quedas de temperatura devido à introdução da carga. A temperatura máxima de trabalho é ajustada em 190 ° C, e um termostato de segurança interrompe o fluxo de gás no caso de anomalias que façam com que a temperatura do óleo exceda 235 ° C. As lâmpadas termostáticas de trabalho e segurança são fixadas no tanque e cuidadosamente protegidas contra impactos acidentais. Porta articulada com fecho magnético em aço inoxidável AISI 304 18/10. Pés em aço inox AISI 304 ajustáveis ​​em altura. Marcação CE.