Fritadeira a Gás E7_FLG1V17

Tanque de aço inoxidável AISI 304 18/10, de 17,0 lt, com 1,5 mm de espessura, moldado em peça única. O topo é estampado e equipado com um recipiente arredondado de grandes dimensões para permitir uma área alargada para expansão do óleo, para evitar que transborde enquanto se cozinha e manuseia a cesta. A torneira de descarga de óleo é em bronze cromado. O óleo é descarregado numa tigela de aço, equipado com um filtro de aço inoxidável AISI 304. O aquecimento ocorre através de tubos de chama colocados dentro do tanque para melhor troca de calor. O calor é produzido por queimadores de alta eficiência térmica com excelente produtividade e menor consumo. Válvula mecânica e termopar de segurança, que garantem uma potência específica de cerca de 1,0 kW por litro de óleo, para permitir um rápido aumento da temperatura do próprio óleo na introdução da carga. Ignição piezoelétrica da lâmpada piloto alimentada por bateria independente. A temperatura do óleo de cozinha é controlada por um termostato elétrico de alta precisão que controla a válvula solenóide de suprimento de gás para os queimadores, a fim de obter uma resposta imediata às quedas de temperatura na introdução da carga. A temperatura máxima de trabalho é ajustada para 190 ° C, e um termostato de segurança para o fluxo de gás em caso de anomalias que levem a temperatura do óleo a exceder 235 ° C. Os termostatos de segurança são fixados no tanque e cuidadosamente protegidos contra impactos acidentais. Porta articulada com fecho magnético em aço. Pernas ajustáveis ​​em aço inox AISI 304 18/10. Certificação CE.